Voici le chemin parcouru :

1. Une histoire vraie, de David Lynch, novembre 2010
2. Little Miss Sunshine, de Jonathan Dayton et Valérie Faris, janvier 2011 (avec diffusion d’un extrait de Les raisins de la colère)
3. Easy rider, de Dennis Hopper, mars 2011
4. Vanishing point (Point Limite Zero, en français), de Richard Sarafian, mai 2011 
   
5. Un monde parfait, de Clint Eastwood, septembre 2011
6. Les naufragés de la D 17, de Luc Moulllet, novembre 2011 (avec diffusion d’extraits de Duel, Thelma et Louise, Priscilla, folle du désert et No sex last night)
7. Mammuth, de Gustave Kervern et Benoît Delépine, janvier 2012
8. Sailor et Lula, de David Lynch, mars 2012.

8ème étape de ce cycle dédié aux road movies. On retrouve David Lynch – qui avait ouvert notre cycle – avec un film cette fois vif et violent (interdit aux moins de 12 ans en salle).

Prochaine projection, entourée d’une discussion : un dimanche de mars 2012, (date à préciser).
Sailor et Lula, de David Lynch, USA, mars 2012.

Si ce n’est déjà fait, veuillez nous communiquer vos coordonnées (prénom, nom et adresse mail) si vous désirez recevoir l’information de chacune de nos animations en courrier électronique. Ceci à letracteur@gmail.com.

En cette saison, si la météo est favorable, on trouve par chez nous des “rabasses”. Leur nom plus commun est “truffe”, et leur nom scientifique est “tuber melanosporum”. C’est aussi celle-ci qu’on appelle “truffe du Périgord”. Au milieu de nos cultures dominantes que sont le lavandin et le blé dur, les diamants noirs se taillent une place à part, chère aux gourmets et synonyme de mets luxueux.

Il existe plusieurs variétés de truffes, plus ou moins goûteuses, plus ou moins rares, et donc plus ou moins onéreuses. La nôtre – du moins celle qu’on recherche majoritairement – est une des plus prisées. Considérée par beaucoup comme la meilleure, seule la truffe blanche d’Alba, ou du Piémont, parvient à lui tenir la dragée haute quant aux tarifs et à la réputation.

A l’aide de trufficulteurs soucieux d’une grande qualité de produits, on arrive à s’en régaler de temps en temps. Nous les cuisinons aussi pour nos clients. Leur travail est assez simple – la truffe doit cuire le moins possible pour conserver ses arômes – mais le résultat est fantastique ! En brouillade, en écrasé de pommes de terre, dans du foie-gras, sur des pâtes… Avec la truffe, tout est bon !

Sur commande et en saison (de Noël à mars), nous pouvons confectionner des menus spécifiques avec des rabasses.

Dominique Zamparini et ses acolytes ont puisé dans les répertoires de Prévert, Courteline, Vian ou Giono pour nous faire vivre une soirée encore très conviviale.

Nous les retrouverons au mois de mai 2012 pour une animation dédiée aux relations entre Jean Giono et Maria Borrély.