A venir au Tracteur

Voici les évènements qui se dérouleront au Tracteur prochainement. Cette liste n’est pas exhaustive et est régulièrement complétée en fonction des manifestations qui se rajoutent.

• ciné-club : le sixième volet du cycle participatif ayant pour thème l’eau, et plus particulièrement l’eau des lacs et des rivières, se déroulera autour de la projection de :
  Mission, de Roland Joffé (Grande-Bretagne, 1986), dimanche 26 mai, à 17h00.
  Au cours de ce cycle, nous avons déjà projeté :
  - Et au milieu coule une rivière, de Robert Redford, en décembre 2012
  - Délivrance, de John Boorman, en janvier 2013
  - Down by law, de Jim Jarmusch, en février 2013
  - La nuit du chasseur, de Charles Laughton, en mars 2013
  - Les enfants du marais, de Jean Becker, en avril 2013

Ce cycle étant participatif, c’est au public de proposer des films. Sur le thème de l’eau des lacs et des rivières, nous avons à ce jour comme autres propositions : Aguirre, la colère de Dieu de Werner Herzog ; La rivière sauvage de Curtis Hanson ; Le fleuve de Jean Renoir ; Le pont de la rivière Kwaï de David Lean ; Manon des sources de Claude Berri ; La rivière sans retour d’Otto Preminger ; L’odyssée de l’African Queen de John Huston.
Cette liste ne demande qu’à être prolongée ! N’hésitez pas à nous faire part de vos souhaits.

Si ce n’est déjà fait, veuillez nous communiquer vos coordonnées (prénom, nom et adresse mail) si vous désirez recevoir l’information de chacune de nos animations en courrier électronique. Ceci à letracteur@gmail.com.

Recettes libres

Le samedi 23 mars 2013, le Tracteur a accueilli "Libre en fête", organisé par l’association Linux Alpes.

Selon les principes des logiciels libres (4 principes fondamentaux : pouvoir utiliser, pouvoir diffuser, pouvoir étudier, pouvoir modifier), voici deux recettes que nous avons servies aux convives lors de cette manifestation. Nous les livrons libres de droits, donc à vous d’en profiter… et de nous en faire profiter si vous les améliorez !

1. Le foie-gras mi-cuit au torchon :
   Déveiner le foie-gras de canard.
   Etaler un film alimentaire sur le plan de travail, le saupoudrer de sel et de poivre.
   
   Placer une partie des lobes de foie, saler et poivrer de nouveau et arroser de cognac.
   Couvrir avec le reste du foie, terminer de saler et poivrer.
   Rouler le foie-gras ainsi assaisonné dans le film, en serrant fortement.
   Réaliser le boudin le plus homogène possible, puis quand il n’y a plus de bulle d’air, nouer les extrémités.
   Doubler le film alimentaire, puis enrouler le tout dans un torchon, noué aux extrémités.
   Réserver au réfrigérateur pendant 15 minutes, puis plonger dans une grande quantité d’eau bouillante.
   Eteindre immédiatement le feu, attendre que l’eau tiédisse (quelques heures), puis placer l’ensemble au réfrigérateur.
   Lorsque l’eau est froide, égoutter le foie dans son torchon, tout défaire afin de changer le film alimentaire.
   Laisser maturer au frais pendant quelques jours… et c’est prêt !
   Ingrédients (pour 1 kg de foie-gras) : 15 g. de sel, 7 g. de poivre, 5 cl (ou 42 g.) de cognac.
2. La sauce Tracteur (que nous utilisons sur nos pâtes) :
   
   Emincer les échalotes et les faire revenir dans un peu d’huile.
   Une fois dorées, ajouter la sauce soja et la crème.
   Porter à ébullition, puis ajouter du gingembre frais ciselé.
   Eteindre le feu, dresser sur les pâtes cuites à part (bien sûr, c’est beaucoup mieux avec des pâtes fabriquées à partir de la semoule exceptionnelle du plateau de Valensole !) et rajouter quelques petits dès de gingembre ciselé cru. Et zou !
   Ingrédients : deux échalotes, 8 cl de sauce soja vietnamienne ou chinoise (prendre une qualité supérieure, aux champignons noirs par exemple, et faire attention à ce qu’elle soit salée et non sucrée), 1/2 l de crème liquide entière, l’équivalent d’une noix de racine de gingembre.

Mes tiss@ges de mots

Ce samedi 13 octobre, nous avons vécu à Puimoisson un évènement humain et artistique exceptionnel. Emmenée par le poète et conteur James Fontaine, une jolie troupe d’artistes a fait souffler un vent de poésie sur notre village. Dans les rues, à la maison de retraite (avec un accordéoniste et un slammeur), au Tracteur (avec une journaliste), et cela tout au long de la journée, il a été question de recueillir des paroles. Puis, dans la soirée, accompagné par l’étonnante pianiste techno polonaise Nell Sin, James a intégré les paroles recueillies au sein d’un spectacle musical, intitulé "Mes tiss@ges de mots". Le slammeur Scrib Zone nous a aussi fait partager quelques-unes de ses compositions.

C’était une création au Tracteur, un spectacle qui va tourner ailleurs et encore associer beaucoup de monde, la rencontre de différentes sensibilités artistiques, la collaboration de beaucoup de personnes engagées.
Puimoisson, ce samedi 13 octobre, fût une nouvelle fois "sous le vent" (de la poésie).